Потребовалось как-то спроектировать в вилке простой сигнализатор температуры для газовой плиты. Включил в розетку 220В, поставил в духовку что-нибудь, выставил необходимую температуру и занялся своими делами. Духовка нагрелась – зазвучал зуммер, прибежал и выключил духовку. Автоматически выключать газовую духовку большого смысла не видел  – разбираться с газовой службой, потом разыскивать какой-нибудь управляемый клапан или регулятор. Хотя проблем с проектированием такого приспособления для управления у меня не возникает.

И так питание. Обычный проверенный конденсаторный делитель с электронной защитой. Узел измерения – термопара (все-таки 300-400 град. С), нагруженная на ОУ MCP602 и компаратор на второй половинке МС с простым усилителем для динамической головки.
Термопара установлена прямо в духовой шкаф слева вверху от дверцы, чтобы не мешала противням.
Градуировка сигнализатора температуры проведена эмпирически.
Все.
Нужная температура выставляется отградуированным потенциометром.
Контроллер с запасом помещается в корпусе от зарядного устройства мобильного телефона. Что бы ни вытаскивать устройство из розетки, можно установить тумблер включения и светодиод, сигнализирующий о подключении Сигнализатора температуры к сети.

А также: